Fredagslyx

Ibland känns fredagsmys mer osexigt än ett par smutsiga mjukisbrallor. Då slänger jag tacosen i väggen och lagar till en riktigt fin fisksoppa istället!



Jag har provat mig fram och nu hittat en soppa jag verkligen gillar.
Gör såhär; bryn purjolök i olivolja.



Ta några valfria grönsaker, igår körde jag så enkelt som några potatisar och en morot.



Häll i rejält med ett ok vitt vin och fiskbuljong (ju godare vin, desto godare soppa...).



Så brukar jag skära lax och någon vit fisk i bitar.



Låt det koka ett par minuter. Jag har inte en lika stor grytfetisch som underbaraclara men är väldigt glad över vår ljusblåa kockumsgryta ändå.



Ny teknik möter urgamla principer... Vi har ingen stereo i köket men stoppar jag ner min iphone i en tillbringare så blir det bra ljud att poppa till.



Släng i en rejäl näve räkor innan du serverar.



Sen är det bara att njuta av lite fredagslyx...